猪骨，清汤寡水炖；猪肉，隔水清蒸。这得对食材有充分的自信。
算来，已经是第二次吃到莽山黑豚了。对于吃法没有了起初那次的惊奇感，反而更能平静的体验其中滋味。
泉水打底，排骨下锅，罩上竹笼，放下肉片，盖上盖子。三分钟旁白，故事人生，足以汤滚肉熟，香气四溢。
开盖入眼，肉片晶莹剔透，不觉馋意满生。提筷捉食，脆嫩其中、原味十足，肉腥纯粹，却又满口原香。
第二锅，莽山珍菇与黑豚肉并蒸的时候，两股原香，互不相盖，却也并不相突，反倒相得益彰，互衬相济。
牧猪生活，诗意人生，整个吃肉的体验过程，从菜名到吃法，从场景到故事，不增不减，恰到好处。
追求自己想要的人生，这个过程本就很美好。顺便，帮助一波人满足一波人，足够圆满。
有故事、有人生，有场景、有体验，东西能一样吗？
