看到新鲜的黄瓜花在市场上，我们必须买回来的每一次。新鲜的黄瓜花在这个季节很少见。我们当地的气候一年到头都是炎热多雨的。许多蔬菜和蔬菜常年出售。新鲜的黄瓜花通常在春天和夏天，偶尔在秋天。它更贵，但我从来没有手软当谈到这道菜。我还想买一些昂贵的菜。
黄瓜花其实是黄瓜嫩瓜的一部分。在此期间，黄瓜花是脆嫩的，颜色是黄色和绿色。黄瓜花与黄瓜相似，富含维生素C，是黄瓜花最重要的营养成分之一，有助于提高人体免疫力。此外，黄瓜花中的维生素E含量也非常丰富，女性多吃对美容和衰老也有一定的影响。
黄瓜花味道鲜美，卡路里含量低。如果多吃，他们不怕发胖。吃法有很多，最常见的是带油炸和凉拌酱。分享方法：黄瓜花炒牛肉。秋冬也是吃牛肉的最佳季节。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，氨基酸丰富。具有滋补脾胃、增强筋骨、改善机体抗病能力的作用。它是许多健身减肥人士的最爱。将新鲜爽口的黄瓜花拌在一起，炒鲜、脆、开胃。一点也不油腻。到了秋天，遇到这道菜，我就永远不会手软，买贵了，又脆又好吃，孩子们喜欢吃得健康；到了秋天，这道菜每隔三到五天就为孩子们做一次，香喷喷，又脆又有营养，每道菜都不够吃。接下来，让我们看看细节。
配料：黄瓜花适量，牛肉适量，姜丝适量。配料：适量油和盐，适量生泵，蚝油，胡椒和料酒，适量淀粉。
1。牛肉、姜、黄瓜花洗净切片。切割时，切勿沿谷物或横纹切割，以除去筋膜外侧。这种牛肉煎起来味道更好。
2、加入适量牛肉姜丝，少许酱油，少许蚝油。
3、加入适量胡椒粉和料酒，加入适量淀粉或与蛋白搅拌。
4。将所有配料与牛肉混合腌10分钟。牛肉用小苏打或蛋清或淀粉腌制，然后搅拌，使牛肉上浆，炒时嫩。
5。把锅加热，把冷油放在热锅里，把腌牛肉放在锅里煮到变色，然后把锅放在一边。建议牛肉炒至7成熟后，再回锅中煎。煎炸时间过长也会影响口感。
6。把剩下的油放进锅里，把黄瓜花煎碎。
7。再炒牛肉，均匀炒至牛肉完全熟，最后用少许盐调味。盐不能放得太多，因为食材中已经含有一定的咸味。
当你出锅装菜时，你可以在桌上享用。这是一个自制的版本：黄瓜花炒牛肉已经准备好了。这种炒牛肉又香又嫩，很好吃。黄瓜花又脆又脆。它们非常开胃可口。它们也更有营养和营养。牛肉的脂肪含量很低，蛋白质含量丰富，热量不高，减肥的小伙伴也能吃得放心。油炸一道菜，服务三或两次，然后光盘，孩子们很喜欢它。简单可口的方式与你分享，喜欢的你可以试试哦。
百合美食小贴士：
1。把牛肉煎得嫩一点是很有技巧的。把牛肉横切，这样就不容易塞满牙齿了。
2。牛肉腌制后，加入少许小苏打、蛋清或淀粉，使牛肉腌制，起到上浆作用，炒出来的牛肉口感更嫩滑。
三。炒牛肉的时间不宜过长。将牛肉炒至7成熟，然后回到锅中彻底煮熟。如果炒的时间太长，味道就会变老。
