今天我们介绍的这种野果子，它长得和秤砣一般，其实和柚子也很相似，是城里用来做凉粉的原材料，价值珍贵，在城里一斤24元。
这种野果子的学名叫做“薜荔果”，很多人都没有见过这种野果子，其实它在山林里还是比较常见的，是桑科的植物，植株一般都是匍匐生长的灌木。这种植物的果实直接食用的口感不好，而且最好是不要直接食用，它的果实里有白色的乳汁，这种果实主要是做凉粉的原材料。
薜荔果在南方地区比较常见，喜欢温度较高，降雨量也较高的环境中生长，在江西、浙江等省份都很常见。这种植物现在也有很多人种植，特别是在凉粉比较受欢迎的省份，这种只维护被广泛种植，经济价值高。如今野生的薜荔果并不是很常见，要是在野外见到了可不要随意的采摘，价值珍贵。
在制作凉粉的时候，将薜荔果的果实切开，里面的籽用纱布包装起来，用凉水浸泡较长的一段时间，将它果实中的果胶清洗到分离开，现在人工制作的很少见。将它分离后的液体冷冻以后就可以做成凉粉了。
