封面新闻记者 吴冰清
夏日炎炎，奶茶饮品店生意火爆。那么，我们喝的奶茶卫生状况如何？是否违规使用食品添加剂？在近段时间开展的“铁拳行动”中，成都市市场监管局走进成都各大奶茶饮品店，开展监督检查和行业规范。
据了解，成都武侯区、成华区、锦江区、高新区、邛崃市、新津区、温江区、金堂县、蒲江县等地市场监管部门以城市商业综合体、人流量较大的商业街、奶茶消费量较大地区为重点区域，对辖区内各大奶茶饮品店的主体经营资质、食品原材料进货来源、防虫防尘设施、制作环境卫生、设备容器清洗消毒及人员管理、操作规范等情况进行了专项检查。特别是对食品添加剂是否违规使用，食材是否在使用期限内，外包装标签是否符合规定，储存条件是否符合要求等进行了重点检查，严格查验食品原辅料的采购来源，要求经营者提供进货票据、供货商经营资质证明和台账记录。
此次被检查的近300家奶茶饮品店，食品安全和卫生状况多为良好，但个别商家存在员工操作期间无佩戴口罩且佩戴饰品、食材储存不规范、垃圾桶未及时加盖、未建立清洗消毒记录台账等问题。
针对检查中发现的问题，市场监管局执法人员均责令现场或限期整改，并对1家涉嫌违规贮存食品原材料的奶茶店和1家未办理《食品经营许可证》或《备案证》的奶茶店进行了立案查处。
